崗位職責:
1、在廚師長的領導下,按菜式規(guī)定,獨立烹制各種菜式,保證出品質(zhì)量;
2、按廚師長的分工,完成包間菜品、自助餐的菜品制作任務;
3、 擅長包間菜品擺盤、雕刻,具備菜品創(chuàng)新能力。
4、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作,掌握配菜的各種操作技術的質(zhì)量要求。
5、 協(xié)助完成食堂每日日常工作。
任職要求:
1、有相關工作3年及以上經(jīng)驗并具有較強的成本、團隊意識;
2、工作有責任心,做事認真負責,服務上級安排;
3、能吃苦耐勞,具體良好的溝通合作能力。