職位描述
高端餐飲米其林評(píng)級(jí)餐廳黑珍珠評(píng)級(jí)餐廳
一、崗位職責(zé)
1、?日常運(yùn)營?
·? 統(tǒng)籌門店人效、成本及利潤目標(biāo)，定期匯報(bào)經(jīng)營數(shù)據(jù)并提出改進(jìn)方案 。
·? 管理庫存、設(shè)備維護(hù)及收銀流程，杜絕資產(chǎn)損耗 。
2、?客戶體驗(yàn)?
·? 確保服務(wù)品質(zhì)符合米其林標(biāo)準(zhǔn)，包括環(huán)境陳列、員工儀態(tài)及個(gè)性化服務(wù)細(xì)節(jié) 。
·? 處理客戶投訴及售后問題，提升復(fù)購率與口碑傳播 。
3、?戰(zhàn)略執(zhí)行?
·? 落地集團(tuán)戰(zhàn)略，協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈、營銷活動(dòng)及新菜品推廣 。
?4、加分項(xiàng)?
·? 持有餐飲行業(yè)相關(guān)認(rèn)證（如食品安全管理師、侍酒師資格）。
·? 具備國際化視野，熟悉米其林評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)及高端餐飲文化。
二、崗位要求：
1、?運(yùn)營管理能力?
·? 能制定并執(zhí)行月度/年度經(jīng)營計(jì)劃，精準(zhǔn)分析數(shù)據(jù)（如庫存周轉(zhuǎn)率、人力成本）并提出優(yōu)化策略。
·? 熟悉食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及消防安保規(guī)范，確保合規(guī)運(yùn)營。
2、?團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力?
·? 擅長團(tuán)隊(duì)激勵(lì)與培訓(xùn)，具備跨部門協(xié)調(diào)能力，能快速處理員工矛盾或客戶投訴。
·? 要求具備現(xiàn)代化管理思維，能建立標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程并監(jiān)督執(zhí)行。
3、?市場(chǎng)與品牌意識(shí)?
·? 熟悉高端餐飲市場(chǎng)趨勢(shì)，能策劃差異化競(jìng)爭(zhēng)策略。
·? 維護(hù)品牌形象，妥善處理公共關(guān)系及突發(fā)事件 。
4、?工作經(jīng)驗(yàn)?
·? 3年以上?高端餐飲或米其林/黑珍珠評(píng)級(jí)餐廳?運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)，需提供成功案例（如提升營收、優(yōu)化服務(wù)流程等）。
·? 具備開業(yè)籌備、團(tuán)隊(duì)搭建及現(xiàn)代化餐飲管理體系落地經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 。
5、?年齡與語言?
·? 年齡28-40歲，適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏 。
·? 流利普通話，掌握基礎(chǔ)英語（視客群需求）。
6、?學(xué)歷與專業(yè)?
·? 大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲服務(wù)、市場(chǎng)營銷或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
·? 接受過系統(tǒng)化餐飲管理培訓(xùn)（如品牌運(yùn)營、服務(wù)質(zhì)量管理等）者優(yōu)先。
1、?日常運(yùn)營?
·? 統(tǒng)籌門店人效、成本及利潤目標(biāo)，定期匯報(bào)經(jīng)營數(shù)據(jù)并提出改進(jìn)方案 。
·? 管理庫存、設(shè)備維護(hù)及收銀流程，杜絕資產(chǎn)損耗 。
2、?客戶體驗(yàn)?
·? 確保服務(wù)品質(zhì)符合米其林標(biāo)準(zhǔn)，包括環(huán)境陳列、員工儀態(tài)及個(gè)性化服務(wù)細(xì)節(jié) 。
·? 處理客戶投訴及售后問題，提升復(fù)購率與口碑傳播 。
3、?戰(zhàn)略執(zhí)行?
·? 落地集團(tuán)戰(zhàn)略，協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈、營銷活動(dòng)及新菜品推廣 。
?4、加分項(xiàng)?
·? 持有餐飲行業(yè)相關(guān)認(rèn)證（如食品安全管理師、侍酒師資格）。
·? 具備國際化視野，熟悉米其林評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)及高端餐飲文化。
二、崗位要求：
1、?運(yùn)營管理能力?
·? 能制定并執(zhí)行月度/年度經(jīng)營計(jì)劃，精準(zhǔn)分析數(shù)據(jù)（如庫存周轉(zhuǎn)率、人力成本）并提出優(yōu)化策略。
·? 熟悉食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及消防安保規(guī)范，確保合規(guī)運(yùn)營。
2、?團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力?
·? 擅長團(tuán)隊(duì)激勵(lì)與培訓(xùn)，具備跨部門協(xié)調(diào)能力，能快速處理員工矛盾或客戶投訴。
·? 要求具備現(xiàn)代化管理思維，能建立標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程并監(jiān)督執(zhí)行。
3、?市場(chǎng)與品牌意識(shí)?
·? 熟悉高端餐飲市場(chǎng)趨勢(shì)，能策劃差異化競(jìng)爭(zhēng)策略。
·? 維護(hù)品牌形象，妥善處理公共關(guān)系及突發(fā)事件 。
4、?工作經(jīng)驗(yàn)?
·? 3年以上?高端餐飲或米其林/黑珍珠評(píng)級(jí)餐廳?運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)，需提供成功案例（如提升營收、優(yōu)化服務(wù)流程等）。
·? 具備開業(yè)籌備、團(tuán)隊(duì)搭建及現(xiàn)代化餐飲管理體系落地經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 。
5、?年齡與語言?
·? 年齡28-40歲，適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏 。
·? 流利普通話，掌握基礎(chǔ)英語（視客群需求）。
6、?學(xué)歷與專業(yè)?
·? 大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲服務(wù)、市場(chǎng)營銷或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
·? 接受過系統(tǒng)化餐飲管理培訓(xùn)（如品牌運(yùn)營、服務(wù)質(zhì)量管理等）者優(yōu)先。
工作地點(diǎn)
北京市西城區(qū)金融大街7號(hào)英藍(lán)國際金融中心B1層
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職位發(fā)布者
劉學(xué)/人事經(jīng)理
立即溝通
北京英藍(lán)置業(yè)有限公司/WINLAND GROUP LIMITED公司簡介北京英藍(lán)置業(yè)有限公司是高端商業(yè)房地產(chǎn)投資發(fā)展專業(yè)機(jī)構(gòu)，專注于國際金融中心的規(guī)劃、建設(shè)、招商、運(yùn)營和管理。公司擁有一支高素質(zhì)、高凝聚力的管理團(tuán)隊(duì)和集設(shè)計(jì)、施工、營銷和物業(yè)服務(wù)全過程管理的業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)。公司成功地將建筑、金融、藝術(shù)和文化融合于項(xiàng)目開發(fā)中，為所發(fā)展的項(xiàng)目注入高品位的文化元素，形成項(xiàng)目特有的文化屬性，以建筑促進(jìn)城市現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的發(fā)展，注重建筑在城市發(fā)展中的標(biāo)識(shí)意義和永久性，提升區(qū)域價(jià)值。經(jīng)過多年的發(fā)展，公司積累了豐富的建設(shè)國際金融中心、為國際一流金融機(jī)構(gòu)服務(wù)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，在高端商業(yè)房地產(chǎn)開發(fā)和物業(yè)管理方面具有很高的專業(yè)水平，形成了英藍(lán)特有的品牌價(jià)值和穩(wěn)定的高端客戶資源，這在中國大陸具有唯一性。公司投資建設(shè)并持有經(jīng)營的英藍(lán)國際金融中心，是北京金融街的標(biāo)志性建筑，是目前國內(nèi)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)最高的金融辦公大樓之一，聚集了高盛、摩根大通、瑞士銀行等全球最知名的國際金融機(jī)構(gòu)。為了提升服務(wù)品質(zhì)和文化環(huán)境，英藍(lán)國際金融中心每年會(huì)定期舉辦2-3次音樂會(huì)，其中每年的圣誕音樂會(huì)已成為北京金融界、地產(chǎn)界和社會(huì)名流的文化盛會(huì)。2015年，公司在杭州、廈門等核心區(qū)獲得優(yōu)質(zhì)土地，打造地方城市地標(biāo)性項(xiàng)目，項(xiàng)目已全面啟動(dòng)。主要項(xiàng)目介紹北京項(xiàng)目：英藍(lán)國際金融中心，位于北京市西城區(qū)金融大街7號(hào)，建筑面積約12萬平方米，是集辦公、餐飲、休閑、商業(yè)于一體的高端綜合性辦公寫字樓。該中心承載了高盛、摩根大通、瑞士銀行、蘇格蘭皇家銀行、匯豐銀行、紐約梅隆銀行、羅斯柴爾德銀行、黑石基金、倫敦證交所等41家國際頂級(jí)金融機(jī)構(gòu)，是國際金融機(jī)構(gòu)中國總部的聚集區(qū)。英藍(lán)堅(jiān)持選擇高素質(zhì)客戶，保證大廈入駐客戶均為一流水準(zhǔn)的國際機(jī)構(gòu)，并保持國際一流標(biāo)準(zhǔn)的物業(yè)管理服務(wù)。杭州項(xiàng)目：地處拱墅區(qū)大關(guān)單元香積寺路北側(cè)，緊鄰歷史悠久的香積寺，占地面積65畝，地上建筑面積近12萬平方米，由國際5A級(jí)寫字樓、配套商業(yè)街區(qū)及高級(jí)居住公寓共同組成的綜合體項(xiàng)目。該項(xiàng)目建成后將成為帶動(dòng)運(yùn)河商務(wù)區(qū)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)再提升的金融地標(biāo)性項(xiàng)目。廈門項(xiàng)目：位于廈門島內(nèi)東部片區(qū)，國家“十二五”規(guī)劃、海西規(guī)劃中確立的“兩岸區(qū)域性金融服務(wù)中心”的核心位置，周邊連接已形成的“五緣灣商務(wù)運(yùn)營中心”、“廈門軟件園”、“觀音山總部區(qū)”以及“會(huì)展商務(wù)中心”四大商務(wù)區(qū)。作為廈門島內(nèi)僅存土地資源，迎面一線海景，直觀臺(tái)灣金門島，地面連接城市主干道——環(huán)島路，地下與在建的地鐵站口相連接，交通十分便利。規(guī)劃總建筑面積約50萬平方米，建筑高度近200米，建成后將成為集高級(jí)辦公樓、奢侈酒店、服務(wù)式公寓與購物中心為一體的廈門城市標(biāo)志性項(xiàng)目。天津項(xiàng)目：位于天津市濱海新區(qū)于家堡金融區(qū)核心位置，總建筑面積達(dá)22萬平方米，建設(shè)高度300米。項(xiàng)目定位于國際一流金融機(jī)構(gòu)辦公駐地，是區(qū)域內(nèi)的地標(biāo)性項(xiàng)目，將于2017年落成。
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