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? 發(fā)展工業(yè)奶酪(2B端用作食品原料的奶酪及制品，如奶油奶酪、馬斯卡彭奶酪、Mozzarella奶酪和奶酪凝塊等等產(chǎn)品)及其相關工藝、配方和技術開發(fā)與創(chuàng)新；
? 提供生產(chǎn)過程指導，解決生產(chǎn)技術，質(zhì)量控制中存在的問題，改進配方和工藝等；
? 根據(jù)客戶需求、市場預測或公司規(guī)劃，發(fā)展定制化或擁有顯著技術特點的奶酪、天然奶酪風味制品等前瞻性技術、產(chǎn)品等，建立公司產(chǎn)品和技術競爭優(yōu)勢。
? 支持和輔助市場部門完成與產(chǎn)品、技術相關的文案編撰、商業(yè)素材、推廣活動的制作等；
? 原材料的篩選、質(zhì)量優(yōu)化、性價比優(yōu)化等；
? 支持市場、銷售對客戶提供技術服務等；
? 參與制定公司新產(chǎn)品、新技術規(guī)劃；
? 完成技術資料、標準的起草、備案，技術合同的起草或?qū)徍说龋?
? 實驗室產(chǎn)品開發(fā)、檢測分析、儀器維護、數(shù)據(jù)管理等日常工作；
? 按公司和主管經(jīng)理要求落實公司各項規(guī)章制度。

技術知識和技能需求：

? 食品科學與工程、生物工程、發(fā)酵工程、醫(yī)藥或化學等學本科以上學歷；
? 對乳制品尤其發(fā)酵乳制品、軟質(zhì)奶酪（奶油奶酪、馬斯卡彭等）、硬質(zhì)和半硬質(zhì)乃了生產(chǎn)或研發(fā)有豐富的知識、技能和研發(fā)經(jīng)驗儲備，碩士3年以上本科5年以上研發(fā)工作經(jīng)驗；
? 具備產(chǎn)品獨立研發(fā)能力，掌握實驗設計、分析和評價方法；
? 熟悉相關領域的標準、法規(guī)、法律；
? 熟悉食品常規(guī)原料、功能性原料、功能輔料的質(zhì)量指標和應用特性，主要供應渠道等；
? 在工業(yè)奶酪、奶酪深加工產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、加工技術，有2年以上的生產(chǎn)實踐經(jīng)驗可加分；
? 具有項目管理、車間生產(chǎn)和品控經(jīng)驗可加分；
? 多樣化技術經(jīng)驗和能力，如在發(fā)酵乳制品、酪蛋白極其深加工制品的生產(chǎn)開發(fā)經(jīng)驗可以加分；
? 碩士以上學歷可以加分；
? 具備專利申請、檢索、分析能力可以加分；
? 良好的文字能力、相關設計軟件，以及技術、學術報告能力可以加分。