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崗位職責(zé) 1、茶飲制作與研發(fā)：精通各類茶飲（如果茶、花茶、純茶、特調(diào)飲品等）的制作工藝，掌握茶葉品種、沖泡方法（如水溫、燜泡時(shí)間等）；根據(jù)顧客需求調(diào)制飲品，確?？诟小⑾銡?、甜度等符合標(biāo)準(zhǔn)，并熟練掌握去冰、少冰、熱飲等調(diào)整；參與新品研發(fā)，協(xié)助測(cè)試配方，提出創(chuàng)新口味建議。 2、原料管理與品控：負(fù)責(zé)茶葉、鮮果、糖漿等原料的采購(gòu)需求提報(bào)，檢查原料保質(zhì)期與品質(zhì)；預(yù)制食材（如切配水果、煮珍珠、冷萃茶湯等），確保新鮮衛(wèi)生；監(jiān)控飲品出品質(zhì)量，定期校準(zhǔn)設(shè)備參數(shù)（如萃取時(shí)間、溫度）。 3、設(shè)備操作與維護(hù)：熟練使用咖啡機(jī)、萃取機(jī)、雪克杯等工具，每日清潔消毒設(shè)備；維護(hù)設(shè)備狀態(tài)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)故障并報(bào)修，確保高效運(yùn)轉(zhuǎn)。 4、顧客服務(wù)與溝通：主動(dòng)介紹茶飲特色（如茶葉產(chǎn)地、健康功效），解答顧客咨詢；處理客訴（如飲品重做、退換），確保顧客滿意度；通過(guò)試飲、會(huì)員活動(dòng)等方式推廣新品，提升復(fù)購(gòu)率。 5、店面運(yùn)營(yíng)支持：配合店長(zhǎng)完成庫(kù)存盤點(diǎn)、原料補(bǔ)貨及成本控制；維護(hù)操作區(qū)域衛(wèi)生（如臺(tái)面、冷藏柜、工具清潔），確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；高峰期協(xié)助收銀或出餐，提升門店效率。 6、行業(yè)學(xué)習(xí)與培訓(xùn)：參加品牌方或行業(yè)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)茶葉知識(shí)、調(diào)飲技巧及潮流趨勢(shì)；通過(guò)社交平臺(tái)（如小紅書、抖音）關(guān)注飲品行業(yè)動(dòng)態(tài)，優(yōu)化產(chǎn)品配方。 任職要求（供參考）： 1、大專及以上學(xué)歷 2、熱愛(ài)茶飲文化，具備基礎(chǔ)茶葉知識(shí)或愿意學(xué)習(xí)； 3、動(dòng)手能力強(qiáng)，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境； 4、有茶飲制作、咖啡師或餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可接受崗前培訓(xùn)。