任職要求:
1、負責(zé)屠宰加工前、中、后對原料和成品進行質(zhì)量控制,確保衛(wèi)生和食品安全。
2、檢測與檢驗:執(zhí)行抽樣檢查,使用物理、化學(xué)等方法對產(chǎn)品進行多維度的質(zhì)量檢驗。
3、數(shù)據(jù)管理:記錄和分析質(zhì)量數(shù)據(jù),定期報告質(zhì)量狀況,為管理層決策提供依據(jù)。
4、問題解決:參與處理客戶投訴,調(diào)查原因,制定并實施糾正措施和預(yù)防措施。
5、文件維護:更新和修訂質(zhì)量手冊、作業(yè)指導(dǎo)書等文檔,確保其時效性和準確性。
6、培訓(xùn)指導(dǎo):對生產(chǎn)線員工進行質(zhì)量意識和技能的培訓(xùn),提高全員的質(zhì)量管理水平。
7、協(xié)作溝通:與內(nèi)部各部門協(xié)調(diào)解決質(zhì)量問題;與供應(yīng)商、客戶保持良好溝通,確保信息暢通。
崗位職責(zé):
1、本科及以上學(xué)歷,食品科學(xué)、動物科學(xué)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮。
2、有一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗,有肉類加工行業(yè)工作經(jīng)驗者更佳。
3、熟練掌握質(zhì)量管理體系(如ISO9001),能夠準確理解和執(zhí)行相關(guān)質(zhì)量管理規(guī)定。熟悉使用各種檢測設(shè)備和工具。
4、持有食品檢驗員證或其他相關(guān)資格證書者優(yōu)先考慮。