陌禪餐飲文化傳播（西安）有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“陌禪”）于2021年12月14日在古都西安成立，本著實(shí)心做人、用心做事的質(zhì)樸企業(yè)態(tài)度，陌禪人以“誠(chéng)、勤、堅(jiān)”為座右銘，用匠心精神不斷挖掘傳統(tǒng)智慧經(jīng)典文化，綠色健康創(chuàng)意佳肴美食，純糧食老工藝釀造美酒、綠色純天然無(wú)公害茗茶、咖啡，獨(dú)特稀缺的自然、人文藝術(shù)品，并持續(xù)助力公益事業(yè)，以“真、靜、簡(jiǎn)”回歸事物本源為品質(zhì)追求，從善如流匯緣聚力，為廣大消費(fèi)者提供陌禪品牌獨(dú)有的多視角、多場(chǎng)景、多維度新商業(yè)模式。
陌禪作為餐飲文化平臺(tái)公司，目前已投資約為人民幣6500萬(wàn)元（含母公司物業(yè)投資），下設(shè)膳緣隱舍文化藝術(shù)餐廳、湖侃餐廳、陌禪5D光影餐廳、陌禪藝術(shù)展館、陌禪設(shè)計(jì)、陌禪新媒體運(yùn)營(yíng)中心、陌禪精選矛糧賦系列醬酒等一體化健康文化餐飲產(chǎn)業(yè)平臺(tái)。
湖侃餐廳坐落于西安市東南郊美麗的雁鳴湖畔，依山傍水，在陌禪創(chuàng)始合伙人歷時(shí)近一年共同匠心打造下，完美地將自然環(huán)境、建筑藝術(shù)、人文思想、民俗文化、美酒佳肴、科學(xué)管理、規(guī)范運(yùn)營(yíng)等元素有機(jī)結(jié)合，在喧囂的都市中為人們開(kāi)辟了一方盡享“真、靜、簡(jiǎn)”休閑凈土。
膳緣隱舍位于西安市未央?yún)^(qū)鳳城二路經(jīng)發(fā)大廈，地處地鐵二號(hào)線和八號(hào)線交匯處的市圖書(shū)館站，屬于西安市北郊中心地帶，總投資約為人民幣5500萬(wàn)元（含母公司物業(yè)投資），經(jīng)過(guò)陌禪創(chuàng)始合伙人歷時(shí)兩年半的精心打磨下，于2024年元旦對(duì)外營(yíng)業(yè)，目前已成為西北餐飲界為數(shù)不多的弘揚(yáng)傳播悠久歷史沉淀出的傳統(tǒng)經(jīng)典智慧文化，匠心打造由陜菜、淮揚(yáng)菜、川湘菜、京魯菜、粵菜等多地域菜系為主的創(chuàng)意融合菜平臺(tái)餐廳。
陌禪以高端創(chuàng)意餐飲為經(jīng)營(yíng)主線，以“真、靜、簡(jiǎn)”為設(shè)計(jì)元素，通過(guò)博大精深的傳統(tǒng)經(jīng)典智慧文化結(jié)合鬧中幽靜的生態(tài)環(huán)境，將傳統(tǒng)歷史文化元素與自然古樸建筑元素完美整合，并通過(guò)建設(shè)藝術(shù)品展館的方式將大理石畫(huà)等我國(guó)獨(dú)有的傳統(tǒng)精美藝術(shù)品展現(xiàn)出來(lái)，附帶權(quán)威機(jī)構(gòu)農(nóng)殘檢測(cè)無(wú)公害茶葉、純糧食釀造酒水、原產(chǎn)地進(jìn)口咖啡等食品，將傳統(tǒng)文化、藝術(shù)品、綠色天然食品有機(jī)結(jié)合，為客戶(hù)提供“安全、健康、寧?kù)o、質(zhì)樸、厚重”的都市慢生活棲息地一體化服務(wù)平臺(tái)。
陌禪已經(jīng)正式加入由陜西省慈善協(xié)會(huì)，并與協(xié)會(huì)共同成立“陌禪日行一善基金”每天結(jié)束營(yíng)業(yè)后將每一筆營(yíng)業(yè)收入的1%直接捐獻(xiàn)給慈善協(xié)會(huì)賬戶(hù)，用作社會(huì)公益事業(yè)扶危濟(jì)困，從而營(yíng)造一個(gè)有別于傳統(tǒng)餐飲企業(yè)商業(yè)理念的主題鮮明、文化深刻、產(chǎn)品獨(dú)特、資源豐富、眾籌聚力、扶貧濟(jì)困的新商業(yè)模式。
陌禪依托總公司奧寶生物十多年在生命科學(xué)領(lǐng)域積累的豐富經(jīng)驗(yàn)及豐富資源，并依托創(chuàng)始人董亞鋒先生“西安交通大學(xué)企業(yè)導(dǎo)師、食安陜西品牌建設(shè)聯(lián)盟副主席、陜西省農(nóng)副加工產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)副主任”等社會(huì)職務(wù)與行業(yè)協(xié)會(huì)、科研院校、檢測(cè)機(jī)構(gòu)等緊密結(jié)合，從而打造“產(chǎn)、學(xué)、研、農(nóng)、商、科”數(shù)字化、系統(tǒng)化全產(chǎn)業(yè)鏈布局的一體化健康平臺(tái)！